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Riso Miracle Noodle alla curcuma con verdure

 Valori Nutrizionali per Porzione
 Energia 52 Kcal
 Proteine 2 g
 Carboidrati 8 g
 Grassi 1 g
 Fibra 5 g

Questa ricetta, facilissima da fare, è un’alleata del benessere e aiuterà a detossificare il vostro organismo dagli eccessi delle feste, sfruttando le strabilianti proprietà depurative della curcuma e delle verdure di stagione che più vi piacciono. Il tutto, naturalmente, con pochissime calorie!

Ingredienti (per 2 porzioni)

1 pacchetto di Riso Miracle Noodle
1 foglie di costa (o di erbette)
1 foglia di verza (o di cavolo nero)
2 foglie di lattuga
½ cucchiaino di curcuma
½ arancia spremuta
1 cucchiaino di semi di papavero (a piacere)
Sale e pepe q.b.

Preparazione

Sciacquare bene il Riso Miracle Noodle, poi farlo bollire per un paio di minuti in acqua salata, scolarlo e trasferirlo in padella. Aggiungere il succo d’arancia, quindi la curcuma e infine le verdure affettate (maggiore è il tempo di cottura della verdura, più piccole vanno affettate le foglie), regolando di sale e pepe. Lasciar evaporare bene, cospargere di semi di papavero (o di sesamo) a piacere e servire accompagnando con verdure crude (ad esempio carote, insalata o sedano).