Le migliori verdure da utilizzare
I nutrizionisti consigliano di mangiare vegetali basandosi sui colori dell'arcobaleno , come ad esempio peperoni rossi, melanzane viola, carote arancioni, ecc ... In realtà le verdure più sane sono di colore verde. Ad esmpio: spinaci, broccoli, cavoli, bietole , cavoli, fagiolini, asparagi e zucchine.
Queste verdure, a patto che non siano troppo cotte, contengono i più potenti fitonutrienti del regno vegetale.
Le verdure verdi, cotte a vapore o fatte saltare brevemente in padella, abbinate ad una proteina magra, sono la cosa più sana da aggiungere a un piatto di Miracle Noodle
Alcune verdure che hanno una brutta reputazione, ma sono salutari se consumate con moderazione.
Le carote sono probabilmente in cima alla a questa lista; sono escluse da molte diete estreme, ma sono una fonte molto importante di beta-carotene, un precursore della vitamina A. Le carote tagliate ala julienne e fatte cuocere per pochi minuti sono ottime con i Miracle Noodle perchè aggiungono al piatto una sensazione di croccantezza.
Anche le barbabietole, per il loro contenuto di zuccheri, sono escluse da molte diete. In realtà, mangiate con moderazione, possono contribuire a disintossicare il fegato..